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都江堰豌豆淀粉

豌豆淀粉以其优异的白度、透明度、低卵白及优异的柔韧性、成膜性等理化指标，普遍应用于食物、制药、乳业等工业领域。随着人们生涯水平的一直提高，人们对康健、营养、无公害豆类淀粉的需求量一直增添，拉动了以豌豆淀粉为主的高等豆类淀粉食物的需求。 一、豌豆淀粉在众多淀粉中豌豆淀粉属于较量好的，岂论是口感上照旧营养因素上，豌豆粉都略胜一筹。 二、炸酥肉的时间用豌豆淀粉较量好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。并且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮禁止脱落。 三、豌豆淀粉尚有一个较量普遍的应用就是做凉粉、凉皮，这些美食都受到了宽大美食喜欢者的喜欢，而豌豆淀粉厂家也是淀粉行业中竞争压力较量大的。
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